총단백

글로불린 (Globulin)은 혈액 속에서 알부민 다음으로 많은 단백질 군을 통칭하는 용어이다. 글로불린은 단일 물질이 아니라 면역 글로불린(항체), 운반 단백질, 응고 인자, 효소 등 다양한 기능을 가진 수백 가지 단백질의 집합체이다.